Jika Anda suka margaritas, Anda mungkin tahu tentang Triple Sec, minuman beralkohol oranye yang paling dikenal karena kegunaannya di dalamnya. Triple Sec juga digunakan dalam resep minuman dan makanan lain yang menyerukan rasa jeruk manis yang khas. Ini terbuat dari kulit jeruk kering dari pulau Curacao, di Karibia. Jika Anda memerlukan minuman keras yang jernih, kuat, dan beraroma oranye dan tidak memiliki Triple Sec di lemari Anda, Anda memiliki beberapa alternatif yang tersedia.
Triple Sec banyak digunakan di margarita yang populer.
Curacao
Triple Sec adalah berbagai minuman keras, Curacao. Namun, Curacao reguler terbuat dari jeruk pahit dan karenanya sekitar sepertiga lebih manis daripada Triple Sec, yang menggunakan varietas oranye yang lebih manis. Curacao juga lebih mahal daripada Triple Sec.
Cointreau
Cointreau diproduksi di Perancis dan menggunakan kulit jeruk pahit dan manis yang bersumber dari seluruh dunia karena minuman keras premiumnya yang mahal. Cointreau memiliki rasa yang mirip dengan Triple Sec tetapi sedikit kurang manis. Kandungan alkohol Cointreau adalah 40 persen yang membuatnya cukup kuat untuk minuman oranye. Konten alkohol dari Triple Sec adalah antara 15 persen dan 40 persen.
Grand Marnier
Grand Marnier adalah merek premium "Grand Curacao" dan hingga tiga kali lebih mahal daripada Triple Sec. Hal ini juga dalam keluarga liker oranye rasa tetapi biasanya menggunakan cognac sebagai basis alkohol yang memberikan warna yang lebih gelap, lebih kaya. Ini tidak semanis Triple Sec, yang biasanya menggunakan alkohol yang berasal dari tebu untuk alasnya. Seperti Cointreau, Grand Marnier juga dibuat di Prancis.
Brendi
Brandy sering digunakan dalam memanggang dan merupakan pengganti yang dapat diterima untuk Triple Sec dalam resep kue. Brandy tidak direkomendasikan sebagai pengganti Triple Sec dalam resep minuman karena tidak memiliki rasa jeruk. Jika Anda mencari rasa jeruk dalam resep kue dan tidak memiliki Triple Sec atau minuman beraroma jeruk lain yang tersedia, tambahkan sedikit ekstrak jeruk, minyak oranye, atau kulit jeruk ke resep Anda selain brendi.
Ekstrak jeruk, minyak oranye, orange zest
Ekstrak jeruk, minyak oranye, dan kulit jeruk dapat digunakan sebagai pengganti Triple Sec dalam resep roti tetapi tidak umum digunakan dalam resep minuman. Mereka semua lebih terkonsentrasi daripada Triple Sec, jadi ketika menggunakan resep yang menyerukan 2 Tablespoons dari Triple Sec, gantikan 2 sendok teh ekstrak jeruk, atau 2-4 tetes minyak oranye, atau 2 sendok teh kulit jeruk.
