Menjadi vegetarian atau vegan seharusnya tidak berarti bahwa Anda kehilangan jeli dan manisan yang lezat. Makanan vegan tidak boleh membosankan, tidak berasa atau tidak menarik. Pola makan vegan bisa beragam dan semenarik saat Anda membuatnya.
Beberapa yang diawetkan adalah vegan tetapi selalu periksa bahan-bahannya.
Jeli
Jelly biasanya tidak vegan karena mengandung gelatin yang pada dasarnya terbuat dari tulang sapi, kulit babi dan kulit babi. Ini digunakan sebagai agen penebalan yang membuat jeli "set." Sebagian besar kristal atau kubus jelly mengandung zat ini. Jeli Vegan dapat dibeli atau dibuat menggunakan agar-agar sebagai pengganti. Produk ini berasal dari rumput laut dan memiliki sifat penebalan dan pengaturan.
Mempertahankan
Kebanyakan yang diawetkan (atau selai) ramah vegan karena metode pengawetan adalah penambahan gula dan pektin pada produk. Pektin ditemukan secara alami dalam buah. Buah dengan kandungan pektin yang lebih tinggi termasuk blackberry, plum, anggur dan buah jeruk. Buah-buahan, seperti stroberi, blueberry dan ceri, memiliki kandungan pektin yang lebih rendah. Jus lemon dapat ditambahkan ke buah-buahan ini untuk meningkatkan kadar pektin. Pektin juga dapat dibeli dalam bentuk bubuk dan sebagai ekstrak cair.
Produk Vegan
Selalu periksa label pada jeli, selai, atau pertahankan yang Anda beli. Banyak dari mereka akan sepenuhnya vegan dan Anda tidak perlu mengunjungi toko kesehatan untuk membeli barang-barang ini. Jika Anda pandai memasak, membuat jeli dan manisan vegan Anda sendiri adalah cara yang bagus untuk memastikan produk vegan sepenuhnya.
