Beberapa koktail memiliki reputasi yang kuat dan rasa ikonik yang hanya bisa diganti oleh beberapa substitusi. Margarita termasuk dalam kategori ini untuk keseimbangan manis, kegetiran dan kepedasan dan kedudukan mereka sebagai fave happy hour.
kredit: Wiktory / iStock / GettyImages Bisakah Saya Mengganti Vodka untuk Tequila dalam Margarita?
Salah satu bahan utama margarita adalah tequila, minuman keras Meksiko yang disuling dari tanaman agave biru. Vodka, di sisi lain, disuling dari berbagai tanaman, termasuk biji-bijian, kentang, gandum, dan bahkan anggur. Meskipun kedua roh memiliki potensi yang hampir sama, vodka margaritas tidak akan terasa sama dengan versi tequila.
The Classics
Margaritas memiliki banyak variasi. Mereka bisa dibumbui, seperti cabai-mangga dan semangka-mint, atau di bebatuan, beku dan di atas gelas martini. Resep margarita standar juga tergantung pada lokalnya — di pedalaman Meksiko, margarita sama dengan bagian blanco atau tequila perak, minuman keras oranye dan air jeruk nipis. Margarita Amerika bersandar ke sisi yang lebih lembut dan lebih manis — tiga bagian tequila, dua bagian minuman oranye, satu bagian jeruk nipis, dan setengah atau satu bagian sirup sederhana.
Perbedaan rasa
Vodka dapat menggantikan tequila dalam margarita, tetapi minuman itu tidak akan memiliki gigitan yang sama. Rasanya jauh lebih halus daripada tequila's dan tidak memiliki kualitas herbal, pedas dan bersahaja. Vodka juga cukup tidak berbau, sedangkan tequila memiliki aroma berapi yang berbeda. Vodka margaritas lebih seperti kamikaze, yang berupa bidikan atau koktail di atas batu dengan bahan dan proporsi yang sama dengan margarita standar. Namun, vodka margaritas menyegarkan dan mempertahankan kemanisan dan ketajaman yang asli.
Alternatif Lain
Vodka bukanlah satu-satunya roh yang bekerja dalam keadaan darurat. Rum, meskipun lebih manis, memiliki beberapa rasa dan aroma dasar yang sama dengan tequila. Beberapa pedoman untuk rum subbing untuk tequila adalah rum putih untuk blanco tequila dan rum ringan untuk tequila joven atau emas. Pengganti lainnya termasuk mezcal, minuman keras Meksiko yang terbuat dari tanaman agave, dan cachaca, minuman keras Brasil yang disuling dari gula tebu. Baik mezcal dan cachaca lebih keras daripada tequila — kurangi kembali minuman keras sedikit atau tambahkan sedikit sirup yang lebih sederhana untuk melawan kerasnya.
