Pekerja konstruksi membakar tiga kali lebih banyak kalori per jam saat karyawan bekerja di meja kerja. Oleh karena itu, mereka membutuhkan makan siang yang sehat yang akan mengisi mereka dan menjaga energi mereka tetap tinggi selama sisa hari kerja. Pada saat yang sama, itu harus portabel dan mudah dimakan di situs.
kredit: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImages Pekerja Konstruksi Ide Makan Siang
Apakah mengambil makan siang di palang ratusan meter di atas Manhattan atau berkerumun di sekitar meja di dalam gubuk, para pekerja biasanya tidak dapat mengandalkan peralatan atau peralatan tambahan yang tersedia. Bungkus makan siang dalam pendingin untuk menyimpannya di zona suhu aman, dan mencari makanan yang akan menjaga integritasnya selama paruh pertama hari itu. Salad dengan tata rias halus dapat layu, telur dan makanan laut sangat rentan terhadap pertumbuhan bakteri berbahaya dan roti tipis yang diisi dengan tambalan lembab kemungkinan besar akan menjadi basah dan berantakan.
Subs, sandwich dan lulur mewakili makanan portabel utama, menyediakan roti yang kuat dan isian yang tidak dibebani dengan saus, yang akan menjenuhkan roti dan menyebabkannya hancur. Bacon, alpukat, selada dan tomat memberikan dorongan protein yang kuat, seperti sosis dan cabai, dada ayam dan pesto, daging babi dan bawang merah, dan steak keju Philly klasik.
Irisan polos roti putih sering bukan solusi terbaik beberapa jam di jalan. Ganti dengan potongan tebal dari penghuni pertama atau wholemeal, flatbread, atau tortilla wraps, yang semuanya mahir menyerap kelembaban tanpa layu.
Pikirkan pai dan pasties sebagai makan siang yang dikemas dalam wadah sekali pakai, sempurna untuk makan dengan tangan kosong. Kerak yang berkerut khas pada pastry Cornish secara khusus dimaksudkan untuk dibuang begitu isi daging sapi, kentang, rutabaga dan bawang bombai habis dikonsumsi, paling tidak karena tangan penambang timah tercemar dengan bahan kimia beracun. Pie Michigan adalah keturunan AS-nya, pucat tebal yang berisi daging sapi, wortel, bawang dan kentang.
Toko makanan Karibia, dan bahkan beberapa supermarket utama, juga harus menyediakan stok roti Jamaika, yang menambahkan warna kuning suram dari kunyit dan tendangan yang menggugah selera dari scotch bonnet pepper. Sementara daging sapi adalah isi standar, roti alternatif termasuk ayam, sayuran, dan cod garam.
Karbohidrat dari pati dapat memberikan kesibukan sesaat, tetapi Otot lelah membutuhkan protein di atas segalanya. Dendeng yang bangkit kembali memasok jawabannya, dalam daging sapi, kalkun atau babi yang sangat keras. Sembuh dan merokok, dendeng akan disimpan dalam kotak makan siang selama berhari-hari. Cari yang tidak mengandung MSG atau nitrit.
Demikian juga, sebongkah sosis asap akan memuaskan perut yang menggeram. Austria landjager secara khusus dimaksudkan sebagai camilan pejalan kaki, penampilannya yang keriput dan lapuk, yang menyembunyikan daging babi padat. Polandia kielbasa, Spanyol chorizo dan salami Italia juga siap untuk makan langsung dari tautan, tetapi harus disimpan dalam pendingin.
Segenggam kacang adalah cemilan tengah pagi yang ideal, penuh dengan protein dan garam tetapi tidak terpengaruh oleh penyimpanan. Sertakan sekantong kacang Brazil, kacang tanah atau kacang mete untuk mengisi kalori.
Makanan yang nyaman juga akan menyediakan angin kedua untuk melihat Anda melalui paruh kedua hari itu. Pot mac dan keju atau kentang dengan krim asam dan pesto akan memasok karbohidrat. Tidak ada lauk-pauk yang banyak berkorban dari menyajikan langsung pendingin, yang penting untuk makanan yang mengandung susu.
Ambil daun juga, keluar dari buku panduan pekerja India dan susun setumpuk tiffin dari beras atau couscous, kacang, sayuran atau kari daging dan roti datar. Roti dapat digunakan sebagai alat untuk meraup bahan-bahan lain, dengan seluruh makan siang dibawa dengan satu pegangan.
Bersihkan langit-langit dengan beberapa buah segar dan salad. Setiap buah yang masih dicuci di kulitnya akan cukup, tetapi pertimbangkan salad yang akan terlihat sebagai selera pada siang hari seperti sebelum pulang-pergi. Tomat dalam saus herbal zesty Italia akan bertahan, seperti halnya crudites seperti wortel dan seledri. Kemaslah pilihan saus dingin di dalam pot yang terisolasi untuk menyemangati jalur, mulai dari hummus protein-meledak hingga mojo verde, diresapi dengan cilantro dan cabai.
