Tangelo adalah produk penyeberangan jeruk keprok dengan grapefruit atau pummelo. Tangelo mewarisi beberapa karakteristik dari induknya, jeruk keprok, tetapi sangat berbeda dari itu dan buah jeruk lainnya, tangelo dalam kelas botani sendiri. Kedua buah memiliki karakteristik warna kulit oranye yang kaya, buah dalam yang tersegmentasi, dan disukai untuk makan segar. Mereka berbeda secara signifikan dalam ukuran, bentuk, juiciness dan ketebalan kulit.
kredit: serezniy / iStock / Getty Images The Minneola Tangelo adalah produk dari tangerine yang disilangkan dengan grapefruit atau pummelo.
Ukuran, Bentuk dan Warna
Jeruk keprok dan tangelos sama-sama kaya, berwarna oranye kemerahan. Kulit jeruk keprok tebal, longgar dan lebih berkerikil daripada tangelo, yang kulitnya tipis, lebih melekat ke bagian dalam buahnya, dan hanya memiliki sedikit tekstur berkerikil. Jeruk keprok adalah sekitar setengah ukuran tangelos, meskipun beberapa varietas tangelo bisa mendekati ukuran grapefruit. Sebuah tangerine menengah berbobot sekitar 3 ons sementara tangelo medium memiliki berat 7 ons, masing-masing menghasilkan 1 / 2-cup dan 1-cup. Minneola adalah varietas tangelo tertua dan paling terkenal. Juga dikenal sebagai "Honeybells," Minneolas memiliki formasi knobby di ujung batang, yang memberi mereka bentuk lonceng. Jeruk keprok berbentuk bulat atau lonjong. Jeruk keprok umumnya memiliki satu biji per segmen sedangkan tangelos kebanyakan tanpa biji.
Perbedaan rasa
Setiap diskusi atau perbandingan rasa antara jeruk keprok dan tangelo mungkin cacat. Selera individu bervariasi dan untuk setiap orang yang bersumpah jeruk keprok memiliki rasa yang lebih baik, orang lain akan mengatakan bahwa tangelo lebih unggul. Rasa umumnya digambarkan sebagai manis-tart untuk kedua buah dengan beberapa sumber yang menunjukkan tangelo sedikit lebih tartine daripada jeruk keprok. Keduanya dianggap sebagai sub-asam dan cenderung tidak menyebabkan mulut yang sakit jika Anda memakan banyak dari mereka.
Ketersediaan Musiman
Jeruk keprok matang lebih awal dari tangelos. Jeruk keprok tersedia dari bulan November hingga Januari dan tangelos datang ke pasar Desember hingga Februari. Keduanya merupakan buah hadiah tradisional untuk liburan Thanksgiving dan Natal.
Cara makan
Anak-anak mungkin lebih suka jeruk keprok daripada tangelos sebagai buah camilan karena ukurannya yang lebih kecil dan kulit gembur yang mudah untuk dikupas. Segmen jeruk keprok yang lebih kecil terpisah secara bersih ke dalam gigitan ukuran anak, yang menghasilkan lebih sedikit kekacauan daripada makan tangelos. Tangelos yang lebih besar dan juicier, dengan rasa manisnya yang rumit, bekerja dengan baik untuk membuat jus atau salad buah.
