Pada pandangan pertama, jeruk mandarin dan tangerine terlihat mirip. Keduanya berwarna oranye, tumbuh di pohon, mirip dalam rasa dan penampilan, dan varietas buah jeruk. Untuk mata dan palatum yang tidak terlatih, itu bisa membingungkan, tetapi ada perbedaan yang memungkinkan Anda membedakan mereka. Setelah Anda mempelajari karakteristik jeruk mandarin dan jeruk keprok, Anda tidak akan pernah tertipu lagi.
Jeruk mandarin melambangkan kelimpahan dan keberuntungan selama Tahun Baru Imlek.
Klasifikasi
The tangerine adalah anggota dari keluarga jeruk mandarin.
Jeruk mandarin dan jeruk keprok adalah anggota keluarga jeruk yang dikenal sebagai Rutaceae dan mirip jeruk kecil. Mandarin dan jeruk keprok secara teknis adalah mandarin, tetapi jeruk keprok adalah variasi dalam subkelompok keluarga mandarin dan bervariasi dari mandarin karakteristiknya. Oleh karena itu, semua jeruk keprok dianggap mandarin, tetapi tidak semua mandarin digolongkan sebagai tangerine.
Bentuk, Kulit dan Warna
The tangerine memiliki warna oranye kemerahan dan terasa lebih gelap dari mandarin. Mandarin memiliki warna oranye terang yang tidak begitu kuat. Jeruk mandarin memiliki kulit yang lebih halus dan tipis bila dibandingkan dengan jeruk keprok, yang berkerikil dan lebih tebal. Jeruk mandarin berbentuk oblate dengan penampilan yang agak terjepit, sementara tangerine lebih bulat dan lebih bulat. Mandarin lebih lunak daripada jeruk keprok dan lebih mudah memar. The tangerine lebih keras dan lebih keras ketika datang untuk pengiriman dan kelangsungan hidup suhu dingin.
Rasa
Jeruk mandarin memiliki rasa yang lebih lembut dan manis, sementara jeruk keprok sedikit lebih tart. Keduanya lebih sedikit daripada jeruk biasa. Jeruk mandarin, sering dijual sudah dikupas dalam kaleng atau guci, sering digunakan dalam salad buah, salad selada dan kue, sementara jeruk keprok sering digunakan dalam masakan bebek dan ayam yang dimasak.
nama
Jeruk mandarin diberi nama karena cara warna oranye mereka yang kaya cocok dengan jubah Mandarin Cina dan karena mereka adalah makanan lezat untuk kelas atas di masyarakat itu. Jeruk keprok diyakini telah diberi nama karena mereka tiba melalui rute pengiriman melalui Tangiers.
