Buah naga, atau pitaya, tumbuh pada tanaman kaktus tropis. Setiap buah memiliki kulit berduri, meskipun duri biasanya dipangkas dari buah sebelum dikirim ke pasar. Buahnya berwarna putih krem, kuning atau merah crimson, dan semua varietas berbintik-bintik dengan biji hitam kecil. Seperti semua buah-buahan, buah naga hanya memiliki waktu penyimpanan yang terbatas. Menggunakan teknik penyimpanan yang benar memungkinkan Anda memperpanjang waktu sebanyak mungkin.
Daging buah naga memiliki tekstur yang mirip dengan melon.
Langkah 1
Tempatkan buah naga di dalam kantong kertas. Jangan mengupas atau memotongnya sebelum disimpan.
Langkah 2
Simpan buah naga di laci rak kulkas Anda. Toko buah naga paling baik pada suhu antara 45 dan 50 derajat Fahrenheit. Simpan buah yang didinginkan hingga tiga bulan.
Langkah 3
Scoop bubur dari kulit dengan sendok sekali buah naga telah dipotong. Tempatkan bubur dalam wadah tertutup rapat. Potong buah naga harus disimpan beku karena kualitasnya dengan cepat menurun.
Langkah 4
Simpan bubur buah naga dalam freezer hingga tiga bulan. Gunakan bubur dalam es krim, smoothies dan jeli.
