Pasta buatan sendiri memiliki rasa yang berbeda dan berbeda - sebagian besar akan berkata lebih baik - daripada pasta yang dibeli di toko. Jika Anda membuat bets buatan sendiri dan memiliki sisa adonan ekstra, Anda dapat menyimpannya di kulkas atau freezer untuk digunakan nanti. Pasta yang disimpan di lemari es akan disimpan selama beberapa hari, sedangkan pasta yang disimpan dalam freezer dapat disimpan selama berbulan-bulan.
kredit: jirkaejc / iStock / GettyImages cara menyimpan pasta segar
Langkah 1
Lapisi bagian luar adonan dengan lapisan tepung ringan. Tepung akan membantu melindungi integritas adonan saat disimpan dengan menjaga kelembapan yang diinginkan dan kelembapan yang tidak diinginkan.
Langkah 2
Bungkus adonan dengan bungkus plastik.
Langkah 3
Letakkan adonan di dalam kulkas atau freezer Anda. Simpan adonan dalam lemari es selama satu hingga dua hari; simpan adonan dalam freezer selama dua hingga tiga bulan.
Langkah 4
Keluarkan adonan dari freezer pada hari Anda ingin menggunakannya dan letakkan di kulkas untuk mencair. Keluarkan adonan dari lemari es beberapa jam sebelum Anda ingin menggunakannya untuk membiarkannya mencapai suhu kamar (ini berlaku untuk adonan yang dingin dan baru saja dicairkan).
