Lambat memasak ayam dalam lambat, bahkan panas dari oven Belanda menghasilkan daging yang lembut dan beraroma. Oven Belanda terbuat dari baja berat, besi atau barang pecah belah dan memiliki tutup yang sangat rapat untuk menyegel kelembapan. Masak ayam utuh dan jadikan makanan satu pot dengan menambahkan sayuran.
kredit: robynmac / iStock / GettyImages Cara Memasak Ayam dalam Oven Belanda
Langkah 1
Panaskan oven ke 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Hapus jeroan ayam itik atau daging organ yang dikemas di dalam ayam.
Langkah 3
Tempatkan ayam di rak daging di oven Belanda. Jika Anda tidak memiliki rak daging, susun tiga kaleng tutup kaleng logam di bagian bawah oven Belanda dan taruh ayam di atasnya agar tidak lengket.
Langkah 4
Bumbui ayam dengan bumbu dan rempah-rempah seperti garam, merica, bawang putih, paprika, rosemary, thyme, sage, lemon lada atau cabai merah.
Langkah 5
Atur sayuran di sekitar ayam. Tuang ke dalam air atau kaldu ayam.
Langkah 6
Tutup oven Belanda dan taruh di oven. Masak ayam selama 1 jam.
Langkah 7
Hapus oven Belanda dari oven dan hati-hati lepaskan tutupnya. Masukkan termometer daging ke paha ayam tanpa menyentuh tulang. Ayam dilakukan ketika suhu mencatat setidaknya 165 derajat Fahrenheit.
