Daging Kanada tidak benar-benar bacon dan itu juga bukan ham. Sebaliknya, itu adalah daging babi yang diasap dan diasapi, yang biasanya datang diiris dan dikemas sebagai cakram. Bahan utama dalam telur Benediktus, daging bacon Kanada lebih lezat daripada bacon biasa, karena dipotong dari sisi belakang babi. Karena sudah dimasak sebelumnya, Anda hanya perlu memanaskan daging bacon Kanada untuk dinikmati. Pan-frying irisan itu paling mudah, tetapi Anda selalu bisa meletup irisan di oven untuk dipanggang atau dipanggang seluruhnya, diglasir seperti ham liburan.
kredit: MSPhotographic / iStock / Getty Images Bacon Kanada lebih rendah lemak dan kalori daripada bacon tradisional.
Pan-Goreng Sederhana
Langkah 1
Teteskan sayuran atau minyak canola ke dalam wajan besar dan taruh di atas api sedang-tinggi di atas kompor.
Langkah 2
Tambahkan irisan bacon Kanada ke minyak panas dan biarkan dimasak selama 2 hingga 3 menit.
Langkah 3
Balik bacon Kanada dengan spatula dan masak sisi lainnya selama 2 hingga 3 menit lagi, sampai benar-benar panas. Sajikan panas.
Bacon Kanada Panggang
Langkah 1
Ubah oven Anda ke pengaturan broiler yang tinggi. Tempatkan rak oven hanya beberapa inci dari sumber panas broiler.
Langkah 2
Lay irisan daging Kanada di atas loyang atau panci ayam pedaging dalam satu lapisan. Anda bisa menyikat irisan dengan sirup maple atau mustar untuk menambah rasa, jika Anda mau.
Langkah 3
Letakkan loyang di oven di rak oven yang paling dekat dengan ayam pedaging. Panggang bacon Kanada selama 3 hingga 4 menit, sampai dipanaskan sampai ujung-ujungnya mulai renyah dan menjadi cokelat keemasan. Sajikan panas.
Bacon Bacon Kanada
Langkah 1
Tempatkan seluruh daging bacon Kanada ke dalam panci panggang yang dangkal. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi bagian bawah panci.
Langkah 2
Campurkan glasir, mulai dengan bagian yang sama sirup maple atau madu, dan mustard, tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit dari bahan-bahan berdasarkan preferensi selera Anda. Alih-alih, atau selain mustard, Anda dapat menggunakan perasa komplementer lainnya, seperti saus barbekyu yang manis, sari apel atau jeli apel.
Langkah 3
Tuangkan glasir ke dalam panci dan taruh di atas kompor dengan api kecil, yang akan mengencerkan konsistensi untuk memudahkan pemasangan kaca.
Langkah 4
Sikat glasir dengan murah hati ke seluruh daging panggang Kanada dengan kuas pengoles. Sediakan beberapa glasir untuk dikosongkan nanti.
Langkah 5
Tutup panggang dengan foil dan taruh di oven. Panggang tertutup sampai suhu internal mencapai 140 F.
Langkah 6
Keluarkan foil dan tambahkan lebih banyak glasir ke daging panggang bacon Kanada. Kembali ke oven selama 5 menit lagi untuk mengatur glasir. Iris dan sajikan panas.
